Det här receptet är en enkel och effektiv metod för att få i sig kreatin utan att förlora dess styrka genom värme. Genom att smälta smör och blanda det med näringsrik benbuljong får du en hälsosam bas, och genom att låta blandningen svalna innan du tillsätter kreatin och honung, säkerställer du att kreatinet inte omvandlas till kreatinin, vilket kan minska dess effektivitet. Honungen bidrar med naturlig sötma och hjälper till att bevara enzymer. Detta recept är perfekt för den som vill ha ett kosttillskott som är både näringsrikt och skonsamt för de känsliga ämnena i kreatinet.
Alla ingredienser bör vara ekologiska.
Kreatin- och Benbuljongblandning
Ingredienser:
- 50 g smör ()
- 1 dl benbuljong, ekologisk och gräsuppfödd.
- 1 rågad tesked kreatinmonohydrat av Creavitaliskvalitet (ca 5 g)
- 1 tesked honung (valfritt för sötma)
Instruktioner:
- Smält smöret i en kastrull på låg värme. Låt det inte bli för varmt så att det börjar bubbla.
- Tillsätt benbuljongen till det smälta smöret och rör om tills blandningen är jämn. Låt smeten svalna något (till cirka 40–45 grader Celsius).
- När blandningen har svalnat något, tillsätt kreatinet och rör om ordentligt. Detta förhindrar att kreatinet omvandlas till kreatinin vilket det gör vid höga temperaturer.
- Tillsätt honungen och rör om tills den är helt upplöst i blandningen.
- Låt blandningen stå i rumstemperatur för att svalna helt innan du förvarar den i en flaska eller burk i kylskåp.
Denna blandning kan tas som ett tillskott, och den låga temperaturen säkerställer att kreatinet behåller sin effektivitet utan att bilda kreatinin samt att honungen inte förlorar hälsosamma ämnen.
I honung finns flera hälsosamma ämnen som kan påverkas av höga temperaturer. Här är några viktiga komponenter i honung som kan bevaras när temperaturen hålls låg:
- Enzymer: Honung innehåller en rad enzymer, inklusive diastas (amylas), som hjälper till med matsmältning och näringsupptag. Hög värme kan inaktivera dessa enzymer.
- Flavonoider: Dessa kraftfulla ämnen hjälper till att bekämpa fria radikaler i kroppen och skydda cellerna från skador. Höga temperaturer kan minska deras effektivitet.
- Mikroorganismer och probiotika: Viss honung, som rå honung, innehåller naturliga probiotiska bakterier som kan främja en god tarmflora. Värme kan döda dessa bakterier.
- Vitaminer: Bland annat B-vitaminer, som B6 och niacin, samt C-vitamin kan finnas i honung, och dessa kan också brytas ned vid för höga temperaturer.
Genom att hålla temperaturen låg vid blandningen säkerställer du att honungen behåller sina naturliga näringsämnen och enzymer, vilket gör den mer fördelaktig för hälsan.