Letar du efter ett snabbt och enkelt recept på pannkakor som både är läckra och näringsrika? Dessa bananpannkakor är inte bara superenkla att göra, de är också ett perfekt alternativ för dig som vill ha en proteinrik och nyttig frukost.
Ingredienser
1 mogen stor banan
2–3 ägg
(Valfritt) En nypa Ceylonkanel för extra smak
Alla ingredienser bör vara ekologiska.
Instruktioner
Steg 1
Börja med att mosa den mogna bananen i en skål. Tillsätt äggen och blanda väl tills smeten blir helt jämn och fin. För en extra smakdimension, kan du lägga till en liten nypa Ceylonkanel – det ger en härlig, värmande ton till pannkakorna.
Steg 2
Värm upp en stekpanna på medelhög värme och smörj den med lite smör, oxtalg eller kokosolja. Häll sedan i smeten i pannan och stek pannkakorna tills de är gyllenbruna på båda sidor. De blir bäst om de steks i små portioner för att få en fin yta och en mjuk inre konsistens.
Steg 3
Toppa dina pannkakor med dina favoritpålägg! Jag rekommenderar smör, äkta lönnsirap, honung eller kanske lite varma bär.
Steg 4
Nu är det bara att sätta dig ner och njuta av dessa goda och mättande pannkakor. Perfekt för en start på dagen eller som ett mellanmål när du är sugen på något enkelt och hälsosamt!
Om du vill få i dig kreatin på ett enkelt sätt kan du bland i en rågad tesked av Creavitaliskreatin.
Hoppas du gillar detta recept!